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L'amour Culinaire de Laeti

Laetitia Passionné de cuisine mais plus particulièrement de patisserie, J' aime faire plaisir a mon petit mondes. Je suis conseillère culinaire, je vous offre 5€ sur votre premier commande. Pour cela un petit message avec votre nom, prénom, adresse email. Bienvenue dans mon petit univers remplis de gourmandises et de douceurs...! 😍
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2 juin 2016

Oeuf mimosa aux crabe

Oeuf mimosa aux crabe

Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de Boursin fromage au poivre 4 oeufs 75 g de crabe en boîte ( a defaut de la miette de surimi ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de ciboulette 1 cuillère à café de paprika...

Posté par lamourculinaire à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, boursin au poivre, ciboulette, crabe en boîte, cuisiner les œufs, facile, ingrédients, miettes de surimi, mimosa, oeuf entier, paprika, thon au naturel

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24 avril 2024

Epinards à la béchamel aux œufs durs

Epinards à la béchamel aux œufs durs

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d'épinards frais 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 petit bouquet de persil 3 ou 4 œufs durs sel et poivre du moulin 20g de beurre 60g d'emmental râpé Pour la sauce béchamel: 40g de beurre 40g de farine 1/2 litre de lait...

Posté par L'amour Culinaire de Laeti à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2024

Bruschetta espagnole

Bruschetta espagnole

Je vous présente une bruschetta espagnole, typique de mes racines. Elle ce serviras en entré quant il fait bien chaud ou alors vous pouvez aussi en apéritif mais plus petit. Faites Grillé du pain, ici multi céréales, Frotter une gousse d'ail, prenez une...

Posté par L'amour Culinaire de Laeti à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2019

Pizza Maison

Pizza maison à la crème fraîche, pommes de terre, tome de brebis, compté et emmental. Pizza maison au jambon cru et trio de poivrons (jaune, rouge et orange) sur une sauce tomate provençale et son emmental. Pâte a pizza : 350 g de farine (type pâte à...

Posté par lamourculinaire à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, huile d'olive, Jambon cru, ’huile d’olive, pizza, compté, emmental, poivrons rouge jaune orange, pâte pizza maison, tome de brebis

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19 juillet 2016

Tellines sautées à la persillade

Tellines sautées à la persillade

Lorsque j’étais enfant, il était facile de trouver des tellines en méditerranée. Il suffisait, tout en se baignant, de fouiller sous le sable avec les orteils pour en dénicher en quantité. Nous en dégustions même quelques-unes directement sur place, un...

Posté par lamourculinaire à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, persillade, ail, apéroléger, apérotime, fruits de mer, méditerranée, persil, tellines

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2 juin 2016

Thé glacé à la menthe

Thé glacé à la menthe

Le thé glacé à la menthe est une des boissons des plus désaltérantes! Alors quand il fait trés chaud, on se prépare un thé glacé illico presto... C'est rafraîchissant et on savoure. Vite, vite la recette! Ingrédients: Un beau bouquet de menthe fraîche,...

Posté par lamourculinaire à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algerie, boisson fraiche, maroc, orient, thé glacé, thé à la menthe, tunisie

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14 janvier 2016

Saucisson au chocolat au lait

Saucisson au chocolat au lait

Bonjour aujourd'hui je vous présente mon saucisson au chocolat au lait, c'est une tuerie il a pas fait ni une ni deux... il a fallu que j'en face 3 pendants les même même le fils de mon compagnon en 30 minutes a tombé l'amoitié du saucisson... il a fait...

Posté par lamourculinaire à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chamallow Guimauve, chocolat, Biscuits, Fêtes, caramel, chocolat au lait, noistte

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9 avril 2018

Pâque : Omelette Pascale / sucrée

Pâque : Omelette Pascale / sucrée

L’omelette pascale, un repas traditionnel et festif ! L’origine de l’omelette pascale est fort ancienne. Au Moyen-âge, la tradition veut que le Lundi de Pâques, on fasse le tour des fermes pour recueillir les oeufs. Les œufs ainsi récoltés sont ensuite...

Posté par lamourculinaire à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, omelette, pascale, pâque, sucre, tradition

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22 juillet 2018

Verrines citron mascarpone et spéculoos

Verrines citron mascarpone et spéculoos

Pour 6 verrines de bonne taille : - 18 speculoos Pour la mousse citron: - 2 citrons jaunes- 3 oeufs entiers- 50g de sucre en poudre- 250g de mascarpone Pour le coulis de citron : - 1 citron jaune- 15g de beurre- 70g de sucre en poudre- 1 oeuf entier-...

Posté par lamourculinaire à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandise, dessert, citron, Verrines, Sucrée, acidité, speculoos

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16 décembre 2015

Croquettes de pommes de terre / surimi

Croquettes de pommes de terre / surimi

De délicieuse croquettes de pommes de terre super simple à faire et délicieuse, une sorte de maakouda fourrée de bâtonnet de surimi. Une petite variante pour varier les mets Ingredients 4 pommes de terre découpées en cubes entre 1 ou 2 oeufs en fonction...

Posté par lamourculinaire à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse bouche, croquettes, entrée, pommes de terre, ramadan, surimi

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31 mars 2016

Éventail pomme de terre façon raclette

Éventail pomme de terre façon raclette

En voilà une belle petite patate!J’avais comme une envie de pomme de terre mais pas envie de passer du temps à les préparer… Et surtout la phase épluchageJ’ai donc opté pour une cuisson entière et au four! Les ingrédients :– 3 patates de taille moyenne...

Posté par lamourculinaire à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, fromage, FOUR, JAMBON, PATAT, RACLETTE

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22 juin 2016

Cake praliné aux pépites de chocolat aux lait.

Cake praliné aux pépites de chocolat aux lait.

100g de pépites de chocolat lait (http://www.lapateliere.fr) 100g de praliné en grain (http://www.lapateliere.fr) 100 g de farine 2 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de poudre à lever(http://www.lapateliere.fr) 75 g de beurre 10 cl de lait Préchauffer le...

Posté par lamourculinaire à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, chocolat au lait, cake, gateau, la patelière, praliné

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2 novembre 2016

Croissant garni béchamel jambon fromage

Croissant garni béchamel jambon fromage

Une entrée qui nous rappelle des souvenirs d’enfance. La version des croissants servie en entrée ou en plat a pour mérite d’être très rapide et facile à réaliser. Votre boulanger propose souvent des lots de croissants de la veille à des prix dérisoires....

Posté par lamourculinaire à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, JAMBON, antigaspi, bechamel, croissant, entreefacilerapide

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3 mai 2019

Gratin de pommes de terre et courgettes façon dauphinois

Gratin de pommes de terre et courgettes façon dauphinois

Toujours dans l'optique d'utiliser les courgettes du jardin, je vous propose ce gratin façon dauphinois où les pommes de terre se mélangent avec les courgettes pour alléger ce plat. Donc ce n'est pas un vrai gratin dauphinois, effectivement, mais on s'en...

Posté par lamourculinaire à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GRÂTINS, LÉGUMES ACCOMPAGNEMENTS, SANS GLUTEN, VÉGETARIEN, WEIGHTWATCHERS, ÉTÉ

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4 octobre 2019

Salade chèvre chaud faites part les soins de mon cher et tendre.

Salade chèvre chaud faites part les soins de mon cher et tendre.

Un pur décilce avec l'exelente huile d'olive de mon cher partenaire qui me fait le plaisir de travailler avec leur produis <3 Site : https:// confitureriedesgambades.com / Huile d'olive vierge extrete a froid, légére en bouche pas grace comme d'autre...

Posté par lamourculinaire à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, huile d'olive, chèvre, lardons, salade, confiturerie des gambades

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21 juillet 2015

Risotto de Mme

500g de riz1 poivrons1oigon1 côte de porc ~2 tomates coupé en petits morceaux1 c à S. de concentré de tomatePaprika, Sel1 L d'eau ~1 courgette en petits dées1 bouillon de poule Faites revenir la côte de porc, ainsi que l'oignon et poivron.Puis ajouté...

Posté par lamourculinaire à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Courgette, Sauce tomate, Tomate, poivron, porc

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5 mai 2016

Charlotte façon cake aux deux citrons

Charlotte façon cake aux deux citrons

Quantité : 8 personnes – Préparation : 20 mn – Repos au frais : 12 h Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré (397 gr)3 citrons jaunes3 citrons verts25 cl d’eau2 c. à soupe de sucre30 biscuits à la cuillère Préparation : Dans un saladier, mélanger...

Posté par lamourculinaire à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Charlotte, cake, citron, citron jaune, citron vert

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3 janvier 2017

😍😍 Brioche au fromage blanc ✅😍

😍😍 Brioche au fromage blanc ✅😍

Bonsoir, voici une brioche au fromage blanc que je me suis dit je vais tester. J'avais du fromage blanc qui arrivé a date courte, au lieu de le laisse moisir etc... Je me suis dit aller zou je vais essayais. Je vous préviens d'avance après le premier...

Posté par lamourculinaire à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, boulange, brioche, viennoiserie, MAP, Boulangerie

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24 janvier 2020

Feuilleté italien inventé ( un délice)

Feuilleté italien inventé ( un délice)

1 pate feuilleté 4 tomates Sauce pesto 5 tranches fines de Jambon cru4 boule de mozzarela (table du monde chez leclerc) Prenez la pâte feuilleté que vous couper en plusieurs rectangle assez grand. Tartiner le dessus légèrement sinon cela seras trop fort...

Posté par lamourculinaire à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilleté, tomates, Jambon cru, Mozzarella, Pesto, Italien

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10 décembre 2015

Truffes Chocolat Passion

Truffes Chocolat Passion

♥ Temps de Préparation : 10 min ♥ Temps total de cuisson : 10 min ♥ Repos : 2 heures Pour 20 truffes 2 fruits de la passion 60 ml de crème liquide 30 % 230 g de chocolat noir 1 cs de miel liquide 30 g de beurre à température ambiante cacao en poudre pour...

Posté par lamourculinaire à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruit, fruit de la passion, recette de noël, truffe

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3 novembre 2016

Grives sur canapé

Grives sur canapé

. Temps de préparation : 50 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 grives- 6 bardes lard blanc- 6 tranches pain de mie- ficelle à rôti- plat rectangulaire allant au four Préparation de la recette : Les grives sont plumées...

Posté par lamourculinaire à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canapé, gibiers, lards, toastes, viande

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16 novembre 2016

Hamburger italien

Hamburger italien

Hamburger italien Pour 1 Kg de pate pain hamburger (6pains) voir la recette ici.. https://www.facebook.com/ Amourculinaire/photos/ pb.527462380666785.-2207520 000.1415530602./ 730178957061792/ ?type=3&theater Pour la composition du hamburger: Sauce pesto...

Posté par lamourculinaire à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pesto, Copa, Hamburger, Italien, Parmesan

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16 novembre 2016

Crumble banane poire pomme nutella sur un nuage de glace a la vanille humm....

Crumble banane poire pomme nutella sur un nuage de glace a la vanille humm....

- 6 poires de préférence bien mûres ou une grande boîte de poires en conserve- 3 ou 4 pommes, golden ou au choix- 2 bananes - 100 g de beurre- 100 g de sucre en poudre- 20 g de cassonade- 200 g de farine- nutella Préparation de la recette : Préchauffer...

Posté par lamourculinaire à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Crumble, Poires, Bananes, Nutella

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11 juillet 2018

Îles Flottantes

Îles Flottantes

Pour la crème anglaise: 1 litre de lait 8 oeuf 200g de sucre 1 sachet vanillé Faites bouillir le lait a feux doux avec le sachet de sucre vanillé. Dans un saladier melanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que vous obteniez un blanchissement...

Posté par lamourculinaire à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, dessert, Crème anglaise, dessert lactée, île flottante

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16 novembre 2016

Soupe de Courge aux Noix Grillées & au Bleu

Soupe de Courge aux Noix Grillées & au Bleu

Ingrédients: Pour 4 personnes - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre- 1 petite courgette- De la crème liquide entière- Quelques noisettes de beurre- Des cerneaux de noix grossièrement concassés- Du bleu- Sel & poivre...

Posté par lamourculinaire à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, fromage, Soupe, bleu, noix

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