L'amour Culinaire de Laeti

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L'amour Culinaire de Laeti

Laetitia Passionné de cuisine mais plus particulièrement de patisserie, J' aime faire plaisir a mon petit mondes. Je suis conseillère culinaire, je vous offre 5€ sur votre premier commande. Pour cela un petit message avec votre nom, prénom, adresse email. Bienvenue dans mon petit univers remplis de gourmandises et de douceurs...! 😍
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30 décembre 2014

Sabarot

Je souhaite vous présenter un nouveau partenaire la maison SABAROT ,cette maison a été fondée en 1819 par Jean-Pierre Sabarot , il a démarré l'activité de la société par le triage des lentilles. Sept générations plus tard, la même passion et la même ferveur...

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30 décembre 2014

Bjorg

En ce Mardi soir glacia de l'Aude, je vous présente mon nouveau partenariat avec Bjorg. Bjorg naît en France dans les années 1980. A l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants liés à une agriculture productiviste polluante et...

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27 décembre 2014

Poires pochées au Porto et mousse de foie gras

Poires pochées au Porto et mousse de foie gras

Ingrédients (4 personnes): 2 poires 75 gr de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 20 cl de Porto rouge 80 gr de sucre sel rouge d'Hawaï (ou fleur de sel) Préparation : Pelez les poires et coupez-les 8 quartiers en enlevant le trognon. Portez le Porto...

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27 décembre 2014

Les verrines au saumon fumée/ ricotta:

Les verrines au saumon fumée/ ricotta:

il faut du saumon fumée 5 cuil. à soupe de ricotta 5 cuil. à soupe de creme fraiche epaisse légère de l'aneth haché (qu'on peut remplacé par de la ciboulette) un peu de jus de citron des œufs de lompe pour décorer mélanger la ricotta avec la crème épaisse...

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27 décembre 2014

Roulés de crêpes salées au safran

Roulés de crêpes salées au safran

100g de farine 2 oeufs 200 ml de lait 1 cuil. à soupe d'huile d'olive une pincée de sel une pincée de safran pur en poudre une demi-cuil. à café de curcuma une pincée de poivre de la ciboulette Du fromage frais (type saint môret) du saumon fumée Mettre...

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23 décembre 2014

Un peux de nouvelle

Un peux de nouvelle

Bonjour, sincèrement désole a tous du manque de nouvelles. Je suis de nouveaux maladoune, ahah l'amour on ce partage tout ^^. Bon sinon serieusement préparation pour le Noël. P.S Les filles une envie de faire une lettre a mon fils qui viens du pere noel...

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19 décembre 2014

Pâte de pistache – Maison -

Pâte de pistache – Maison -

Pour réaliser la pâte de pistache , vous aurez besoin de: 130g de pistaches mondées70g de sucre semoule20g d’eau30g de poudre d’amandeQuelques gouttes d’arôme pistache1 à 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol Préparation: - Préchauffer le four à 150°C...

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19 décembre 2014

Sucre vanillé – Maison -

Sucre vanillé – Maison -

Pour faire vous même du sucre vanillé maison , vous aurez tout simplement besoin de: – Sucre semoule ou sucre blanc– Des gousses de vanille déjà grattée (on ne jette pas les gousses de ses anciennes préparations, on les rince à l’eau et on les garde :))...

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19 décembre 2014

Roses des sables

Roses des sables

Vous aurez besoin de: 200g de chocolat au lait fondu (ou noir selon vos envies)100g de pétales de céréales (de type Corn Flakes non sucré) Réalisation: - Fondre le chocolat.– Verser le chocolat fondu directement sur les corn flakes.– Bien mélanger pour...

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19 décembre 2014

Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Total : 60 minIngrédients:pour un cercle de 22 cm (20 cm pour moi) Pour la pâte sucrée (Recette Conticcini) – 230 gr de farine t.55– 1 gousse de vanille– 50 gr d’œuf– 20 gr de jaune d’œuf– 140 gr...

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