Pralin

Les ingrédients:

-100 g de noisettes émondées

-100g d'amande émondées

-100 g de sucre

La recette:

1. Dans une poêle, faites revenir les noisettes quelques minutes.Attention elles ne doivent pas brûler.

2. Dans une casserole à fond épais, versez les noisettes et le sucre.

3. Mélangez .

4. Placez sur feu vif en continuant à mélanger. Le sucre va cristalliser autour des noisettes, c'est normal puis

5. il va se transformer en caramel. Mélangez bien pour que les fruits secs soient bien enrobés.

6. Versez sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

7. Laissez refroidir puis brisez le pralin en morceaux. Attention aux doigts les morceaux sont assez tranchants !

8. Placez le pralin dans le bol du robot avec la lame coupante puis faites fonctionner le robot par à-coups jusqu'à l'obtention d'une poudre assez fine.

Comments

[lamourculinaire]

Merci héllyane, Ravis que cela te plaise :) bisous

[recette ultratop]

super j'aime beaucoup biz a toi héllyane