16 novembre 2016
Crème Anglaise
1 litre de lait
8 oeuf
200g de sucre
1 sachet vanillé
Faites bouillir le lait a feux doux avec le sachet de sucre vanillé. Dans un saladier melanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que vous obteniez un blanchissement et une crême épaisse. Incoporé petit a petit le laise dans la crême tout en remuant doucement avec un fouer. Mettre au frigot manger frais.
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