11 juillet 2018

Cake courgette, chèvre frais et truite sauvage

Ce cake est vraiment à tomber, nous l'avons dégusté chaud à sa sortie du four mais il peut aussi se consommer froid ou tiède! Parfait pour un soir avec une bonne salade verte!   Pour 8 personnes : 1 courgette moyenne (environ 250 g) 6 tranches de truite fumée 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 ml de lait demi écrémé 75 g de fromage de chèvre frais sel, poivre aneth séché Préchauffer le four à 180 °C. Déposer le moule tablette sur la plaque alu perforée. Battre les œufs avec la... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Tartinade de chorizo au chèvre

Pour un bol 200g de chorizo Plampona (de mon partenaire Petricorena) 100g de fromage de chèvre frais 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 200ml d’eau **** Placez tous les ingrédients dans le bol d’un robot. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Placez au frais jusqu’au moment de servir. *** Dégusté avec un punch coco maison, un vrai bonheur.   P.s:  le chorizo est excellent, je vous le recommande en bouche il est ni trop fort ni trop doux il a aussi un très bon goût moi je vous dit +++ excellent. ... [Lire la suite]
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