L'amour Culinaire

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27 décembre 2014

Les verrines au saumon fumée/ ricotta:

Les verrines au saumon fumée/ ricotta:

il faut du saumon fumée 5 cuil. à soupe de ricotta 5 cuil. à soupe de creme fraiche epaisse légère de l'aneth haché (qu'on peut remplacé par de la ciboulette) un peu de jus de citron des œufs de lompe pour décorer mélanger la ricotta avec la crème épaisse...

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27 décembre 2014

Roulés de crêpes salées au safran

Roulés de crêpes salées au safran

100g de farine 2 oeufs 200 ml de lait 1 cuil. à soupe d'huile d'olive une pincée de sel une pincée de safran pur en poudre une demi-cuil. à café de curcuma une pincée de poivre de la ciboulette Du fromage frais (type saint môret) du saumon fumée Mettre...

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16 décembre 2014

Tapenade d'olives noires

Tapenade d'olives noires

170 g d'olives noires dénoyautées 1/2 gousse d'ail 2 filets d'anchois à l'huile 3 cs d'huile d'olive Mixez tous les ingrédients ensemble. A vous de choisir la texture qui vous convient le mieux. Même si vous aimez beaucoup l'ail, je vous conseille de...

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16 décembre 2014

Roulés au chèvre frais

Roulés au chèvre frais

pâte feuilletée 1/2 fromage de chèvre Petit Billy 1/8 de botte de ciboulette 1/8 de botte de coriandre2 cs d'huile de noisette1 poivre long1 pincée de sumac Ecrasez le poivre long. Hachez la ciboulette et la coriandre. Mélangez le chèvre et les herbes....

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15 décembre 2014

Samoussas aux chèvre et miel

Samoussas aux chèvre et miel

Pour 8 samoussas 4 feuilles de brick Une brique de chèvre 3 c. à s. de miel 1 œuf Sel & poivre Découpez en petits morceaux la brique de chèvre. Dans un bol, mélangez les avec les trois cuillères à soupe de miel. Salez et poivrez. Passez alors au pliage...

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Tags: Samoussas Chèvre Miel Apéro

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