Boulettes de chair à saucisses avec son riz d'accompagnement.

Ingrédients / pour 4 personnes
500 g de chair à saucisse
100 g de farine
1 œuf
1/2 oignon
1 morceau d'ail
sel Persil

1Hacher l'oignon et l'ail.
2 Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients : la  chair à saucisse, la farine, l'oignon haché, l'ail haché, l’œuf, le sel et le persil.
3 Pétrir à la main.
4Diviser et faire des boulettes.
5 Les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et les égoutter sur du papier absorbant.
Pour finir :Accompagner avec du riz et une sauce de votre choix comme de la mayonnaise, du ketchup ou sans sauce tout simplement.